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Reto del mes Palomitas de toffee y felices fiestas Cuando hice el sorteo de Navidad, incluí un libro de recetas de palomitas de maíz del que me he enamorado. Tanto es así que este año en vez de galletas, les he regalado a mis amigos palomitas. Compré unas laticas para rellenarlas con galletas hechas con una superpistola que alivia muchísimo la tarea de cortarlas y al final apenas ayer le hice unas galleticas a Santa y para el resto, palomitas, incluyendo los venados del trineo. Hay dulces y saladas, sencillas y gourmet, con chocolate y frutas, con queso y bacon, en cupcakes o nachos, con helados y alcohol. De hecho, las palomitas que les comparto a continuación han sido empleadas unas recetas después en un helado que me muero por probar. Para prepararlas he usado unos paquetes de esos que pones al microondas en vez de hacer explotar los granos en una olla y ha dado un cuenco enorme, pero si quieres hacerlas del modo tradicional, sólo pon un par de cucharadas de aceite vegetal en un caldero, caliéntalo y agrega unos cuantos granos de maíz. Cuando sientas que empiezan a explotar, agrega el resto con cuidado y agita la olla tapada hasta que cese el sonido. Retira los granos que no han explotado.

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